巧剥大蒜

大蒜皮很难剥下来。

1)水泡法：把蒜瓣放入清水中浸泡15-30分钟，多面手剥皮;

2)摔打法：把蒜瓣装入塑料袋中摔打十几次后用手揉搓几分钟即可剥掉皮;

3)加热法：把蒜瓣放入微波炉中加热6-7秒钟，然后也很容易剥去皮。